Здоровое питание

Как правильно делать картошку-пюре 

Приготовить идеальное картофельное пюре можно, если знать несколько хитростей. Вникаем в детали.

Все начинается с выбора картофеля. Отдайте предпочтение сортам с белой мякотью и кожурой коричневого цвета. Сорта с красной кожурой или желтой мякотью содержат меньше крахмала и хуже развариваются, из-за этого пюре получится не таким нежным по консистенции. Чтобы изменить цвет, к картофелю можно положить чищенную свеклу, морковь или тыкву. Пюре выйдет необычно розовое или оранжевое.

Не обойтись без молока, сливок и сливочного масла. Заранее достаньте из холодильника, чтобы все было комнатной температуры. Иначе картофель слишком быстро остынет и станет клейким. При этом обратите внимание на качество ингредиентов и не стремитесь выбирать маложирные продукты. Также для вкуса можно добавить тертый сыр, сырое яйцо и веточку тимьяна.

 https://woman.rambler.ru/

Источник

Показать более

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

6 + 4 =


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Счетчик PR-CY.Rank
Close